صينية لحمة مع طحينة ويوغورت

الرئيسية » المطبخ » صينية لحمة مع طحينة ويوغورت

09/05/2019 - 11:25

مكوّنات:

• 500 غرام لحمة خروف/ عجل مفرومة

• رأس بصل مفروم

• كأس بقدونس مفروم

• فص ثوم مهروس

• 3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون

• ملعقة صغيرة من البهار

• ملعقة صغيرة من الملح

• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

صلصة الطحينة واليوغورت:

• كأس طحينة خام

• كأس من يوغورت تنوﭬـا

• عصير ليمونة طازجة

• ½ ملعقة صغيرة من الملح

• ½ كأس من الماء أو حسب الحاجة

تركيب الوصفة:

• حبة بندورة مقطّعة إلى شرائح

• رأس بصل مقطّع إلى شرائح

• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1. نخلط مواد خليط اللحمة حتى نحصل على كتلة متجانسة.

2. في وعاء آخر نخلط جميع مواد صلصة الطحينة واليوغورت، ما عدا الماء.

3. نضيف الماء تدريجيًا حتى نحصل على صلصة خفيفة.

4. نأخذ صينية فرن ونمدّ اللحمة على كافّة الصينية.

5. نرتّب شرائح البندورة والبصل على اللحمة ونسكب فوقها صلصة الطحينة واليوغورت.

6. ندخلها إلى فرن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة حتى نحصل على لون ذهبي.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل